Adega Mayor Reserva do Comendador 0.75 Branco 2021

Categoria: Vinhos Brancos

Região: IG Alentejano

Pais de Origem: Portugal

Teor Alcoólico: 12.5º

Produtor: Adega Mayor SA * Herdade da Argamassas

Enólogo: Rui Reguinga e Carlos Rodrigues

Castas: 70% Antão-Vaz, 20% Viognier e 10% Verdelho

Estágio: A fermentação ocorreu em barricas novas de 500 L de carvalho francês, à qual se seguiu um estágio de 6 meses com “battonage” sobre borras finas, de modo a obter um vinho fresco com estrutura e untuosidade.

Servir a 8-10ºC

Harmonização:
Um branco alentejano sério e estruturado, que pede comida para o acompanhar. Pratos condimentados de peixe ou carnes brancas no forno e até mesmo sobremesas de frutos secos, são certamente boas sugestões para um casamento perfeito.

A gama Reserva do Comendador homenageia a vida e obra do Comendador Rui Nabeiro. O Adega Mayor Reserva do Comendador Branco, é um vinho de cor amarelo limão, intenso. No nariz é fresco e envolvente, sugere notas perfumadas de citrino, flor de limoeiro e laranja desidratada, bem como algo doce de pera madura e pastelaria. Conjuga de forma elegante com o especiado da madeira de estágio. Na boca, impressiona pela sua dimensão e acidez suculenta, apoiadas por uma estrutura fina de final longo e persistente.

Alergénios: Contém sulfitos