Borba Touriga Nacional 03 T 2003

Este Senses Touriga Nacional teve as suas uvas foram desengaçadas e fermentaram com maceração completa em lagar de inox, com temperatura controlada a 25ºC, seguida de fermentação malolática em cubas de inox. Para ganhar maior complexidade e estrutura equilibrada, o vinho estagiou nove meses em barricas novas de carvalho francês e cerca de quatro meses em garrafa.
Apresenta ser límpido, cor violácea carregada.
Em termos de nostas de prova , boa intencidade aromatica, compota, notas florais e vegetais.
Tudo isto confirma se no seu sabor macio, equilibrado na acidez, com taninos a frutado maduro e frutado.

HARMONISAÇÃO:
Deve se consumir a 16-17ºC
Casa muito bem com carnes vermelhas, borrego condimentado, queijo de pasta mole

CASTAS:
Touriga Nacional

ENÓLOGO:
Ôscar Gato

PRODUTOR:
Adega De Borba