Borba Doc 0.75 Rose 2024

Categoria: Vinhos Rosé

Região: DOC Alentejo

Solo:Argilo-cálcarios, xistosos

Vindima: Manual e mecânica

Pais de Origem: Portugal

Teor Alcoólico: 12º

Produtor: Adega de Borba

Enólogo: Óscar Gato

Castas: Aragonez, Syrah

Vinificação:As uvas foram desengaçadas com ligeiro esmagamento,seguindo-se uma maceração pelicular de 12 horas em cuba de inox a 10ºC.Após sangria e prensagem suave, o mosto lágrima foi fermentar em cubas de inox com temperatura controlada. Fez-se a estabilização por frio e filtração final. Procedeu-se ao engarrafamento de imediato

Servir a 8-10ºC

Harmonização: Casa muito bem com acompanhamento de Marisco - Peixes frescos grelhados - Carnes brancas - Aperitivo.

O vinho Adega de Borba Rosé é de aspecto límpido e uma cor salmão, com aroma de boa intensidade a groselha e ameixa vermelha. No sabor é equilibrado com juventude, frutado silvestre, de excelente frescura e persintência final agridoce.

Vegan: SIM

Alergénios: Contém sulfitos