Casa Cadaval Pinot Noir Tinto 2022 2022

Categoria: Vinhos Tinto

Região: DOC Tejo

Pais de Origem: Portugal

Teor Alcoólico: 12,5º

Produtor: Casa Cadaval Investimentos Agricolas

Castas: Pinot Noir

Servir a 16-18 ºC

HARMONISAÇÃO: Casa muito bem com pratos de carne, cogumelos e queijos fortes.

ENÓLOGO: David Ferreira

O Casa Cadaval Pinot Noir sofre uma maceração pelicular durante 1 semana, sem qualquer extracção mecânica. O vinho estagia 6 meses, em barricas de carvalho francês usadas, e 6 meses de estágio em garrafa.

A casta Pinot Noir é proveniente da França e foi introduzida nos anos 60, na Casa Cadaval, pelo Conde Karl Schoborn, Pai da atual administradora da casa Cadaval. Esta casta persiste até hoje no encepamento da casa e em anos excecionais permite a sua vinificação extreme. Destaca-se a elegância, os aromas de cereja, cassis e especiaria, apresenta bons taninos e fruta bem conjugada com subtileza da madeira. Final frutado e persistente.

O Vinho casa cadaval Pinor Noir é um vinho de boa concentração, com os aromas da casta presentes, sobressaindo as notas de amora preta, cereja e cassis, com alguma especiaria. É um varietal que expressa bem a elegância que associamos ao Pinot, com boa frescura, equilibrado, taninos suaves e com boa profundidade.

Alergénicos: Contém Sulfitos