Cartuxa Pera Manca Tinto 2008
Categoria: Vinhos Tintos
Regio: Alentejo
Pais de Origem: Portugal
Teor Alcolico: 15
Produtor: Fundao Eugnio de Almeida na Adega Cartuxa
Castas: Aragonz, Trincadeira
Servir a 17 - 18C
Enologo: Pedro Baptista
As uvas so provenientes de talhes selecionados das vinhas com mais de 25 anos, nos quais a maturao ocorre suavemente sem stress hdrico exagerado, mantendo as potencialidades aromticas e de extrato prprio das castas.
Quando as uvas atingem o estado de maturao ideal, so colhidas e transportadas para a adega, onde se inicia o processo tecnolgico com desengace total e ligeiro esmagamento, fermentao em balseiros de carvalho francs com temperatura controlada, macerao ps-fermentativa prolongada.
Estagiou 18 meses em balseiros de carvalho francs, seguido de estgio em garrafa nas caves do Convento da Cartuxa. Este vinho no foi submetido a estabilizao tartrica
So vinhos encorpados, complexos e elegantes, com aroma a passas de frutos e essncias das madeiras de estgio. Devido grande qualidade dos taninos e madeiras utilizadas, so vinhos que apresentam grande longevidade, necessitando de algum tempo para revelar todo o seu potencial.
Alergnios: Contm sulfitos
Regio: Alentejo
Pais de Origem: Portugal
Teor Alcolico: 15
Produtor: Fundao Eugnio de Almeida na Adega Cartuxa
Castas: Aragonz, Trincadeira
Servir a 17 - 18C
Enologo: Pedro Baptista
As uvas so provenientes de talhes selecionados das vinhas com mais de 25 anos, nos quais a maturao ocorre suavemente sem stress hdrico exagerado, mantendo as potencialidades aromticas e de extrato prprio das castas.
Quando as uvas atingem o estado de maturao ideal, so colhidas e transportadas para a adega, onde se inicia o processo tecnolgico com desengace total e ligeiro esmagamento, fermentao em balseiros de carvalho francs com temperatura controlada, macerao ps-fermentativa prolongada.
Estagiou 18 meses em balseiros de carvalho francs, seguido de estgio em garrafa nas caves do Convento da Cartuxa. Este vinho no foi submetido a estabilizao tartrica
So vinhos encorpados, complexos e elegantes, com aroma a passas de frutos e essncias das madeiras de estgio. Devido grande qualidade dos taninos e madeiras utilizadas, so vinhos que apresentam grande longevidade, necessitando de algum tempo para revelar todo o seu potencial.
Alergnios: Contm sulfitos
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| Especificações : | ||
|---|---|---|
| Peso | 1,40 | kg |
| Volume | 0,75 | l |
